1990, 1992, 1993, 1994, 1995, 1996 ve 1999 yıllarında Dünya Snooker Şampiyonası'nı kazanmıştır ve şu an en çok kez Dünya Snooker Şampiyonu olma unvanını elinde tutan isim olarak bilinmektedir.. 1990 yılında henüz 21 yaşındayken kazandığı şampiyonlukla kendisi aynı zamanda Dünya'nın En Genç Snooker Şampiyonu olmuştur. Son yıllarda formdan düşmesine rağmen, hala dünya sıralamasında ilk 3 arasında yer almaktadır. Ancak geçici sıralamada bir hayli geridedir. Snooker dünyasında, kontrollü oyunu ve uzun maçlardaki başarısıyla tanınmaktadır.. En önemli özelliklerinden biri "kayıpsız atış"ı (shot to nothing) çok az kullanmasıyla bilinmektedir. "Break building"(seri inşası) konusundaki başarısı ile öne çıkan Hendry, 700 den fazla 100'lük seri (century break) yapmıştır. Serinin devamı için kırmızıları dağıtırken, maviyi kullanan ilk oyuncu olarak tarihe geçmiştir. 2014'e kadar Ronnie O'Sullivan ile birlikte, en çok 147 yapan oyuncu unvanını paylaşan Hendry, 2014 Galler Açık'ta bu unvanını maalesef kaybetmiştir. Son 147sini 2012 Dünya Şampiyonası 1.tur mücadelesinde Stuart Bingham karşısında almıştır. Stephen Hendry en çok sıralama turnuvası kazanan oyuncu unvanını 2020 yılında Ronnie O'Sullivan'a karşı kaybetmiştir. Modern Snooker'ın Joe Davis'i olarak gösterilmektedir. Lakabı Iceman'dir.