Nusret Gökçe (d. 1983), Türk kasap, şef ve lokantacı. Et pişirme ve tuzlama şekli nedeniyle Salt Bae adıyla anılmaya başlandı ve bir İnternet fenomeni hâline geldi. Nusret Gökçe, 1983'te Erzurum'da doğdu. Babası Faik maden işçisidir. Hem anne hem baba tarafından Kürt kökenlidir.Dört kardeşi vardır. İki yaşındayken ailesiyle Darıca'ya taşındı. Öğrenimini altıncı sınıftayken yarıda bıraktı ve kasaplığa başladı.2010'da Nusr-et Steakhouse adlı kendi markasını oluşturdu.